Halis Saray Türk Kahvesi

Ürün Hakkında

Halis Saray Türk Kahvesi, Halis Kahve markasının en üst kalite segmentini temsil eder. Kullanılan çekirdek, Etiyopya Yirgacheffe ve Kolombiya Huila bölgelerinden temin edilen, 1.800 m'nin üzerinde ekvatoral yükseklikte yetişmiş mikro-lot Arabica'dır. Yüksek irtifada yavaş olgunlaşan çekirdekler daha yoğun şeker ve aroma bileşikleri biriktirir; bu doğal olgunlaşma, yapay süreçlerle kopyalanamayan bir tat derinliği sağlar. Kavurma profili orta-koyu aralığındadır; kahvenin Maillard reaksiyonlarıyla oluşturduğu karmaşık bileşikler korunurken ikinci çatlama öncesinde kavurma sonlandırılır. Sonuçta bitter dengesi çok ince ayarlıdır: ağır ya da yanık bir his yoktur; bunun yerine bitter çikolata, siyah frenk üzümü ve çam reçinesi notaları üst üste biner. Ağızdaki his dolgun ve uzundur; fincan soğuduğunda tat profili değişmez, tersine daha nüanslı bir yapı ortaya çıkar. Premium teneke ambalajı, zarif ve sade tasarımıyla kurumsal hediye, özel gün armağanı veya seçici bir kahve tutkununa verilen bir jest olarak düşünülmüştür. Açıldıktan sonra tenekeyi kapalı tutarak 6 ay boyunca optimum aroma korunumu sağlanır.

Demleme İpuçları

Fincan başı 8 g kahve + 65 ml soğuk su. Çok kısık ateşte 4-5 dk yavaşça pişirin; acelesi yoktur. Fincanı önceden sıcak suyla çalkayın. Şekersiz veya az şekerli içilmesi; tanenler açısından doğru eşleşme.