Çekirdek Kahveler

tlenir. Filtre Kahve çekirdeğimiz, Etiyopya yüksek irtifasında yetişen naturel işlem görmüş çekirdeklerden oluşur ve açık-orta kavurma derecesiyle çiçeksi, narenciye ve kırmızı meyve notaları taşır. V60, Chemex, AeroPress veya otomatik filtre makinenizde mükemmel sonuç için tavsiye ettiğimiz su sıcaklığı 92-96 °C, kahve-su oranı ise 1:15'tir (örneğin 15 g kahve için 225 ml su). Bloom aşamasında kahve üzerine yaklaşık 30 ml su dökün, 30 saniye bekleyin; bu adım CO₂ gazını serbest bırakarak daha dengeli bir ekstraksiyon sağlar. Çekirdek kahve serimiz, Halis Kahve'nin geleneksel Türk kahvesi mirasını üçüncü dalga demleme kültürüyle buluşturur. Her kavurma partisi 3 kg'lık küçük hazneli davul kavurucuda yapılır; büyük endüstriyel kavuruculardan farklı olarak çekirdeklerin yüzeyi eşit ısı dağılımı alır ve bitter yanık notu oluşmaz.